steve ksatria
poster asli- 28 Januari 2009
- 16 April 2018
jus buah
Tergantung
- 22 April 2016
- Sisi gelap bulan
- 16 April 2018
khusus bunn
- 3 Mei 2014
- Kentucky
- 17 April 2018
Di sekitar sini, saya akan mengatakan bahwa ham pedesaan adalah garam yang diawetkan sebagai aturan. Ham yang diawetkan dengan gula biasanya disebut 'ham kota.' Wiki (untuk apa nilainya) tampaknya mendukung saya bahwa 'ham negara' adalah garam yang diawetkan menurut definisi, meskipun beberapa ham Kentucky 'memungkinkan' sedikit gula merah dan/atau tetes tebu. Anda tidak boleh terlalu memaksakan diri dengan ini, karena garam dan nitrat melakukan penyembuhan yang sebenarnya, dan terlalu banyak gula menghambatnya.
Anda MUNGKIN mencoba meminta ham Smithfield. Smithfield ham secara khusus dari Smithfield County, VA tetapi sepenuhnya merupakan proses pengawetan garam.
BTW, menurut definisi semua ham negara juga diasap.
steve ksatria
poster asli- 28 Januari 2009
- 17 April 2018
portland atau bukan kiblat ham negara (G)
smithfield akan bekerja tetapi pada 25,00 per pon itu cukup mahal. kecuali saya membeli ham utuh dan itu terlalu banyak ham. DENGAN
Zenithal
- 10 Sep 2009
- 17 April 2018
Anda akan lebih baik menggunakan variabel pencarian Google untuk mempersempit pencarian. Saya tidak tahu ada tempat di California yang menawarkan ham seperti itu. Kalkun dunia lama, ya, tapi bukan ham. Saya tahu negara bagian Washington menyajikan makanan gaya dunia lama seperti ham tanpa gula, kalkun, dan tentu saja anggur mereka. Saya terkejut Oregon tidak memiliki banyak hal untuk ditawarkan karena 40% darinya adalah pertanian pedesaan.
steve ksatria
poster asli- 28 Januari 2009
- 17 April 2018
tapi google belum bekerja dengan baik itu sebabnya saya bertanya. Saya memang menemukan ini di ebay dan kemudian menemukan mereka memiliki irisan yang akan saya coba dulu.
https://www.ebay.com/itm/Felts-Virg...191403922389?_trksid=p2385738.m4383.l4275.c10
khusus bunn
- 3 Mei 2014
- Kentucky
- 17 April 2018
Ingatlah bahwa pengawetan garam adalah proses yang cukup lama, dan ini digunakan karena dapat mengawetkan daging untuk waktu yang cukup lama tanpa pendinginan. Simpan dalam keadaan mentah di dalam kantong kain dan potong saja sebongkah jika Anda menginginkannya. Itu akan disimpan beberapa tahun. Pastikan Anda mencuci cetakannya. BTW, nenek saya menyimpan gergaji besi di dapurnya untuk memotong ham-itu sama bagusnya dengan alat apa pun.
Dan ya, semua hal di atas sangat serius-termasuk komentar gergaji besi dan hal tentang membersihkan cetakan. Terakhir diedit: 17 Mar 2018
steve ksatria
poster asli- 28 Januari 2009
- 18 April 2018
Zenithal
- 10 Sep 2009
- 18 April 2018
RootBeerMan
- 3 Januari 2016
- 18 April 2018
http://www.broadbenthams.com/Sliced-Uncooked-Country-Ham/products/26/
Berikut adalah beberapa sejarah Broadbents.
https://en.wikipedia.org/wiki/Broadbent's Terakhir diedit: 18 Mar 2018 DENGAN
Zenithal
- 10 Sep 2009
- 18 April 2018
Sunting: Hubungi mereka sebelum Anda memesan jika mereka menggunakan gula. Mereka harus bisa memberi Anda perkiraan kasar tentang nutrisi sehingga Anda bisa mendapatkan ide bagus tentang kandungan natrium per ons.
oldhifi
- 12 Januari 2013
- PENGGUNAAN
- 18 April 2018
https://shop.bentonscountryham.com untuk ham & bacon kami
steve ksatria
poster asli- 28 Januari 2009
- 18 April 2018
oldhifi berkata: Kami menggunakan :gula ham ham mereka. tidak yakin di Broadbent mereka tidak mengatakannya.
https://shop.bentonscountryham.com untuk ham & bacon kami
khusus bunn
- 3 Mei 2014
- Kentucky
- 18 April 2018
Zenithal berkata: Memasak atau memanaskan ham dengan cara apa pun akan menyebabkannya kehilangan sebagian kandungan garamnya.
Saya kira Anda belum pernah atau pernah mengunjungi ham pedesaan asli. Seperti yang saya katakan, ini adalah makanan pokok di Kentucky, dan saya rasa itu adalah sesuatu yang selalu saya anggap remeh.
Semua ham pedesaan adalah garam yang diawetkan dengan pengasinan dengan garam dan kalium nitrat. Satu-satunya perbedaan adalah ham 'gula yang diawetkan' mengandung gula merah dan/atau tetes tebu sebagai bagian dari campurannya. Setelah itu digantung hingga kering kemudian diasapi.
Saat memasak ham utuh, beberapa orang akan mulai merendamnya dalam seember air beberapa hari sebelum dimasak, biasanya dengan penggantian air setiap hari. Ini memang mengeluarkan sebagian garam, tetapi isinya masih asin.
Memasaknya tidak mengubah rasa atau jumlah garam. Ini masih asin karena semua keluar. Jika Anda tidak tumbuh dewasa memakannya, itu pasti rasa yang didapat.
BTW, kebanyakan ham utuh dijual dalam keadaan sembuh tapi mentah.
Zenithal berkata: Saya tidak percaya mereka menggunakan gula dalam ham mereka. Ini adalah usia basah di jus ham sendiri.
Ham tua yang basah BUKAN ham pedesaan. DENGAN
Zenithal
- 10 Sep 2009
- 18 April 2018
kunci inggris
Tergantung
- 2 Januari 2011
- 18 April 2018
Zenithal berkata: Tidak terlintas dalam pikiran saya, tapi saya ingat Snake River Farms menjual berbagai ham.
SRF memang membawa ham, tetapi tidak pernah memesannya. Saya tidak dapat menentukan obatnya dari situs web. Saya membeli brisket mereka. Pasar lokal saya membawa Double R.
Saya membeli babyback dari Compart Duroc. Mereka membawa ham tetapi menganggap mereka disembuhkan dengan garam dan gula. Smithfield tampak hebat. Terima kasih @bunnspecial
Lihat item media '>
steve ksatria
poster asli- 28 Januari 2009
- 18 April 2018
Zenithal
- 10 Sep 2009
- 18 April 2018
[doublepost=1521359903][/doublepost]
Gutwrench berkata: Saya membeli babyback dari Compart Duroc. Mereka membawa ham tetapi menganggap mereka disembuhkan dengan garam dan gula.Ya, saya sedang mencari di dua situs yang berbeda. Padahal ham pedesaan bukanlah hal baru di sini. Saya tidak keberatan memakannya. Saya suka makanan asin. Saya pernah makan iga kering sebelumnya. Lemak dan daging. Tidak apa-apa, tapi rasanya tidak sebanyak ham atau trotter asap. Yang sangat bagus jika Anda sudah memilikinya dan saya berasumsi Anda tumbuh dewasa.
Saya sudah memesan jamon iberico sebelumnya dan jujur, bukan penggemar berat. Saya lahir di luar negeri, jadi daging yang diawetkan tidak terlalu istimewa bagi saya. Aku akan menghancurkan seluruh salami dalam satu atau dua hari dan tidak memikirkannya. Sebenarnya, punya setengah pon di lemari es saya perlu mengiris. Baik sekali. Pikir aku satu-satunya yang repot-repot memakannya. Terakhir diedit: 18 Mar 2018
A.Goldberg
- 31 Januari 2015
- Boston
- 18 April 2018
steve ksatria
poster asli- 28 Januari 2009
- 18 April 2018
Zenithal
- 10 Sep 2009
- 18 April 2018
Mengerti? Daging? Lengan dan kaki? Tidak?
khusus bunn
- 3 Mei 2014
- Kentucky
- 18 April 2018
steve knight berkata: itu bukan apa yang kebanyakan orang pikirkan tentang ham.
Tergantung dimana kamu berada S
SRF_Sean
- 19 April 2018
- 19 April 2018
Zenithal berkata: Tidak terlintas dalam pikiran saya, tapi saya ingat Snake River Farms menjual berbagai ham. Saya tidak percaya mereka menggunakan gula di ham mereka. Ini adalah usia basah di jus ham sendiri. Kurang dari $20/lb.
Sunting: Hubungi mereka sebelum Anda memesan jika mereka menggunakan gula. Mereka harus bisa memberi Anda perkiraan kasar tentang nutrisi sehingga Anda bisa mendapatkan ide bagus tentang kandungan natrium per ons.
Sebagai FYI, kami menjual ham gurih di SRF. Obat kami memang mengandung sedikit gula, tetapi Anda tidak akan merasakannya. Ini bukan rasa ham yang manis. Semoga membantu!
steve ksatria
poster asli- 28 Januari 2009
- 29 April 2018
bruinsrme
- 26 Oktober 2008
- 11 April 2018
Saya telah memilih 1g gula per porsi ham yang dijual di pasar lokal saya. Saya akan mengatakan kualitasnya ehh tetapi seperti kebanyakan makanan yang saya makan, itu membuat kotoran.
Pesan Populer