Poke Bowls... apakah makan ikan mentah itu buruk bagimu?

juru tulis skeptis

Makrumor Ivy Bridge

29 Juli 2008

Cakrawala Jauh

• 23 Agustus 2018

YaBe berkata: Dia menarik kakimu!
Saya bukan orang Amerika, jadi perubahan dan mode dalam bahasa gaul Amerika berlalu begitu saja, hampir sepenuhnya.

Bahkan dengan penjelasan Anda (dan terima kasih untuk itu), saya masih gagal untuk melihat hubungan apa yang ada antara ikan mentah (dan, atau sushi) dan apa yang OP gambarkan sebagai 'mangkuk colek'.

Yah, itu tidak terlalu penting.

Bagaimanapun, untuk OP, jawaban atas pertanyaan Anda adalah jika ikan mentah Anda dibeli dari sumber yang memiliki reputasi baik yang tahu apa yang dilakukan dengannya (seperti bar atau restoran sushi Jepang), Anda harus benar-benar aman saat memakannya.

AlliBunga

1 Januari 2011

L.A. (Alabama Bawah)

• 23 Agustus 2018

Kami memiliki (akhirnya!) tempat poke yang bagus di sini. Ada mangkuk dan bungkus tradisional (dibungkus nori), dan mangkuk dan bungkus yang menawarkan ayam, steak, atau tahu. Secara pribadi, saya suka bungkusnya.
[doublepost=1535035623][/doublepost]

Scepticalscribe berkata: Saya bukan orang Amerika, jadi perubahan dan mode dalam bahasa gaul Amerika berlalu begitu saja.

Bahkan dengan penjelasan Anda (dan terima kasih untuk itu), saya masih gagal untuk melihat hubungan apa yang ada antara ikan mentah (dan, atau sushi) dan apa yang OP gambarkan sebagai 'mangkuk colek'.

Yah, itu tidak terlalu penting.

Bagaimanapun, untuk OP, jawaban atas pertanyaan Anda adalah jika ikan mentah Anda dibeli dari sumber yang memiliki reputasi baik yang tahu apa yang dilakukan dengannya (seperti bar atau restoran sushi Jepang), Anda harus benar-benar aman saat memakannya.

Mangkuk poke berisi nasi, sayuran, saus, dan protein - biasanya hal-hal seperti tuna pedas, salmon, protein sushi lainnya. Masalahnya dengan semua restoran poke adalah Anda memilih dengan tepat apa yang masuk ke milik Anda.

Reaksi:juru tulis skeptis

YaBe

Dibatalkan

5 Oktober 2017

• 23 Agustus 2018

Scepticalscribe berkata: Saya bukan orang Amerika, jadi perubahan dan mode dalam bahasa gaul Amerika berlalu begitu saja.

Bahkan dengan penjelasan Anda (dan terima kasih untuk itu), saya masih gagal untuk melihat hubungan apa yang ada antara ikan mentah (dan, atau sushi) dan apa yang OP gambarkan sebagai 'mangkuk colek'.

Yah, itu tidak terlalu penting.

Bagaimanapun, untuk OP, jawaban atas pertanyaan Anda adalah jika ikan mentah Anda dibeli dari sumber yang memiliki reputasi baik yang tahu apa yang dilakukan dengannya (seperti bar atau restoran sushi Jepang), Anda harus benar-benar aman saat memakannya.

Poke Bowl tidak ada hubungannya dengan Pokemon.

Poke adalah ikan mentah potong dadu yang disajikan sebagai hidangan pembuka atau sebagai hidangan utama dalam mangkuk. Dia menarik kakimu karena Poke Bowl terdengar seperti Pokeball dari Pokémon.

Reaksi:Starfyre, Scepticalscribe dan tobefirst

jknight8907

ke

14 Juni 2004

Lembah Hudson NY

• 25 Agustus 2018

Scepticalscribe berkata: Saya bukan orang Amerika, jadi perubahan dan mode dalam bahasa gaul Amerika berlalu begitu saja.

Bahkan dengan penjelasan Anda (dan terima kasih untuk itu), saya masih gagal untuk melihat hubungan apa yang ada antara ikan mentah (dan, atau sushi) dan apa yang OP gambarkan sebagai 'mangkuk colek'.

Yah, itu tidak terlalu penting.

Bagaimanapun, untuk OP, jawaban atas pertanyaan Anda adalah jika ikan mentah Anda dibeli dari sumber yang memiliki reputasi baik yang tahu apa yang dilakukan dengannya (seperti bar atau restoran sushi Jepang), Anda harus benar-benar aman saat memakannya.

Anda tahu, jika Anda menyodok mangkuk Google, itu segera jelas dalam waktu sekitar 5 detik persis apa yang sedang dibahas.

Reaksi:Rusa Arktik

Rusa Arktik

ke

22 Juni 2017

Gothenburg, Swedia

• 25 Agustus 2018

Scepticalscribe berkata: Saya bukan orang Amerika

Anda bisa mendapatkan poké hampir di mana saja di dunia.

Reaksi:bangsawan

berburu

5 Mei 2008

Pegunungan Berkabut

• 25 Agustus 2018

Scepticalscribe berkata: Saya tidak tahu apa itu 'poke bowls', karena saya belum pernah mendengarnya.

Namun, saya secara teratur makan sushi yang baru disiapkan oleh koki dan spesialis Jepang, tanpa efek buruk apa pun, dan rasanya enak.

Di Jepang kami biasa makan ikan mentah dan... ayam mentah. Pemahaman saya memasak daging membantu pencernaan dan satu-satunya bahaya makan daging mentah adalah bakteri atau mungkin parasit yang tidak terbunuh oleh memasak. Orang Jepang tampaknya mempertahankan standar yang tinggi dalam hal ini, seperti yang saya bayangkan sebagian besar vendor sushi juga memilikinya. Saya selalu menyukai hamburger mentah, mengakui bahaya bakteri, dan darah menetes, steak langka. Reaksi:Scepticalscribe, Gutwrench dan D.T.

berburu

5 Mei 2008

Pegunungan Berkabut

• 25 Agustus 2018

arkitect berkata: Hanya untuk menjadi diriku yang biasa bertele-tele... itu bukan darah.

Ini adalah mioglobin. Warnanya kemerahan, tapi bukan darah.

Darahnya terkuras habis saat hewan itu disembelih.

Saya pikir itu adalah sisa darah, atau setidaknya berhubungan dengan darah. Reaksi:JayMysterio

arsitek

5 September 2005

Bath, Inggris Raya

• 25 Agustus 2018

Huntn berkata: Saya pikir itu adalah sisa darah, atau setidaknya berhubungan dengan darah. Reaksi:Penulis skeptis dan JayMysterio

berburu

5 Mei 2008

Pegunungan Berkabut

• 25 Agustus 2018

arkitect berkata: Tidak. Reaksi:Huntn dan arsitek

ucfgrad93

17 Agustus 2007

Colorado

• 25 Agustus 2018

Istri dan anak perempuan saya makan banyak sushi jadi saya pikir tidak apa-apa.

juru tulis skeptis

Makrumor Ivy Bridge

29 Juli 2008

Cakrawala Jauh

• 25 Agustus 2018

jknight8907 berkata: Anda tahu, jika Anda menyodok mangkuk Google, itu akan segera terlihat dalam waktu sekitar 5 detik persis apa yang sedang dibahas.

Tapi, mengapa seseorang harus mencari (atau Google) ekspresi semacam ini?

Saya belum pernah mendengarnya, tetapi penjelasannya telah dijamin di sini, jadi sekarang, setidaknya, saya tahu apa artinya.

Arctic Moose berkata: Anda bisa mendapatkan poké hampir di mana saja di dunia.

Mungkin, tetapi tidak di negara mana pun (di tiga benua) tempat saya bepergian. Sekarang, ingatlah, saya tidak mencarinya, karena saya tidak tahu apa itu.

arkitect berkata: Hanya untuk menjadi diriku yang biasa bertele-tele... itu bukan darah.

Ini adalah mioglobin. Warnanya kemerahan, tapi bukan darah.

Darahnya terkuras habis saat hewan itu disembelih.

Tepat.

Tapi, uber rare adalah bagaimana saya suka steak saya. Terakhir diedit: 25 Agustus 2018

Reaksi:berburu

AlliBunga

1 Januari 2011

L.A. (Alabama Bawah)

• 25 Agustus 2018

Huntn berkata: Ini seperti BBQ Mongolia. Reaksi:berburu H

HDFan

Penyumbang

30 Juni 2007

• 26 Agustus 2018

Ada risiko dalam makan ikan mentah:

https://wgntv.com/2018/01/18/sushi-...iscovery-a-5-foot-tapeworm-living-inside-him/

https://www.npr.org/sections/thesal...n-t-keep-that-sushi-tuna-safe-from-salmonella

Di Whole Foods saya bertanya kepada tukang ikan apakah ikan yang dipajang itu cocok untuk sushi. Tanggapannya adalah tidak. Ikan untuk sushi harus 'sushi grade'. Ini berarti telah dibekukan dalam beberapa cara yang sangat spesifik.

Berikut adalah rekomendasi FDA:

Pembekuan

3-402.11 Pemusnahan Parasit.

(A) Kecuali sebagaimana ditentukan dalam (B) bagian ini, sebelum layanan atau penjualan dalam bentuk SIAP MAKAN, IKAN mentah, diasinkan mentah, dimasak sebagian, atau IKAN setengah matang harus:

(1) Beku dan disimpan pada suhu -20°C (-4°F) atau di bawahnya selama minimal 168 jam (7 hari) dalam freezer; P

(2) Dibekukan pada suhu -35°C (-31°F) atau di bawahnya hingga padat dan disimpan pada suhu -35°C (-31°F) atau di bawahnya selama minimal 15 jam; P atau

(3) Dibekukan pada suhu -35°C (-31°F) atau di bawahnya hingga padat dan disimpan pada suhu -20°C (-4°F) atau di bawahnya selama minimal 24 jam.

Scepticalscribe berkata: Mungkin, tetapi tidak di negara mana pun (di tiga benua) tempat saya bepergian. Sekarang, ingatlah, saya tidak mencarinya, karena saya tidak tahu apa itu.

Saya memiliki ikan mentah dalam beberapa variasi di sebagian besar benua populer. Tetapi seperti yang Anda katakan, itu bukanlah sesuatu yang akan Anda temukan di restoran turis biasa, kecuali restoran itu mengkhususkan diri pada makanan laut. Ada negara di mana hampir di mana-mana, seperti ceviche (yah, tidak sepenuhnya mentah) di Peru.

Reaksi:juru tulis skeptis